株式会社カネダイ大橋牧場

大自然の恵みオホーツク育ち知床牛

オホーツク育ちの『知床牛』は世界遺産「知床」の名前をいただいた
高品質の黒毛和牛です。

オホーツク海を目の前にした北海道の大自然と豊かで清冽な水、
選びぬかれた穀物、大草原の香り豊かな草、
飼育員全員があふれんばかりの愛情をそそぎ
熱い情熱で見た目にも鮮やかな霜降り肉、脂の旨み、
とろけるような食感が特徴の上質な肉質に育てます。

2010/7/19 「世界のミクニ」こと三國清三さんが知床牛のふるさと大橋牧場におみえになり、
知床牛を絶賛してくださいました。
札幌のレストランで８月３０日からデビューしますので、
これから三国シェフのレストランにて知床牛とお会いしましょう！
今後とも、知床牛をよろしくです。

2010年 STV

2009年5月東海テレビの「ぐっさん家」の収録で山口智充さんと神田山陽さんがおみえになり、
知床牛をたっぷりと堪能してもらいました。

藻琴山にうっすらと雪が積もり、すっかり冬の様子になりそうな１１月１日。

牧場もきちんと冬の支度・草などの確保を充分に行いこれからの仕入の準備は万端です。

知床牛もすくすく育ち、美味しい季節です。少しぜいたくで　松茸と知床牛のすき焼きはいかがでしょうか。

感謝　感謝・・・

本日北海道は台風の為に荒れ模様です。
先日の北海道胆振東部地震の時に経験した教訓を生かし
こういった災害に備えて常日頃から様々な事態に備えております。

牧場の牛達もスタッフもこの天候に負けないで元気です。
皆さんも一緒に頑張っていきましょう。

牧場スタッフ一同より

感謝、感謝。

暖かくなったり、寒くなったりと
今年は気温の差が激しいですが
スタッフ一同頑張っております！！

是非とも知床牛ご賞味ください！

感謝！感謝！