大橋日記

斜里町しれとこ産業まつり

投稿日： 2011年9月25日カテゴリ:大橋日記

斜里町しれとこ産業まつりも３２回目になります。
斜里町周辺の皆さんが3000人以上集まり、各々のお店の味を堪能していました。
やっぱり知床牛のブースが一番並んでいました。
高橋肉店様　ありがとうございます。

斜里町出身のデュオが歌声を披露しました。やっぱりふるさとの声援はあたたかい！！

元斜里町長午来さま名誉町民賞おめでとうございます。
お二人ともお元気で・・・・・。
ご自宅前で

知床の『亀岩』。毎日元気です！！

東藻琴神社のお祭り

投稿日： 2011年9月15日カテゴリ:大橋日記

９月１５日は東藻琴の秋祭り。スタートはもちろん大橋牧場からです。
お天気もよく、すばらしい収穫の年となりそうです。
毎年人口が減っていく中で、皆さんごくろうさまです。
夜はたくさんの屋台が出て、繁盛していました。

秋祭り、おみこしが牧場に来ました！

子ども達も今日は学校がお休み。にぎやかに待っています。

牧場のスタッフもそろっておみこしを迎えました。

「わっしょい、わっしょい」みこしの掛け声がにぎやかに響きました。

おみこしをバックに記念撮影。これからまた「知床牛」たちの世話に戻ります。

白鳥米

投稿日： 2011年9月2日カテゴリ:大橋日記

９月に入って、地元大空町で収穫された白鳥米を、年末出荷の知床牛に与える準備をしました。
早速本日からモチモチ感のある知床牛に育てるように頑張ります。
今しばらくお待ち下さい。１２月の初旬出荷まで・・・・・。

早速「白鳥米」をすりつぶす作業開始！なかなか手間のかかる作業なんです。

最初はこんな粒の大きさですが

さあ、どんどんつぶしていきますよ。

出来上がり！！今日から知床牛に食べてもらいましょう。

9月のご挨拶

投稿日： 2011年9月1日カテゴリ:大橋日記

９月に突入です。
いろいろなイベントに、知床牛を出してもらいありがとうございます。
この時期から、白鳥米を知床牛に食べさす時期です。
美味しいお肉を頑張って提供したいと思います。

感謝感謝

第32回ふるさとまつり

投稿日： 2011年8月28日カテゴリ:大橋日記

8/28（日）に東藻琴で第32回ふるさとまつりが開催されました。
メインの「ロール転がしどってん酷」には約60チームが参加して、500ｋｇの牧草ロールを
転がしてタイムを競いました。
当日は気温が30度以上　ゆだるような暑さでしたが、懸命にロールをおしていました。
参加者の皆さん　お疲れ様でした！

焼肉会場では「知床牛」が炭火で焼かれ、なんとも言えないいい香りが漂っていました。

会長の姉90才が四国から訪れてくれました

投稿日： 2011年8月22日カテゴリ:大橋日記

会長の姉90才が四国から訪れてくれました。５泊こちらに滞在し兄弟姉妹たちと
充分楽しんで、亡くなった兄弟・姉妹の供養を地元の大法寺で行い、昔、昔の
話を何年分も声がかれるまで・・・・・・。
牧場で知床牛を満腹になるまで味わってもらいました。
皆さん、おばさん、いつまでもお元気で！

四国のおばさんと会長。再会を喜びあいました

知床牛でおもてなし。笑いが絶えない楽しい昼食会となりました。

最後は皆で記念撮影。また会える日まで・・・

８月のご挨拶

投稿日： 2011年8月2日カテゴリ:大橋日記

８月です。お昼ぐらい迄、温かく、夕方には、かなり涼しくなります。
秋が、どこよりも早く訪れそうです。
先日、旧宮原町の中学生達が、２０名牧場に来てくださいました。ありがとうございます。
知床牛の赤ちゃんに名前をつけたりして、楽しんでもらいました。

牧場のバラの花が、とても美しく、咲いています。
是非、知床牛のふるさと大空町東藻琴に遊びに来てください。
暑さが、過ぎだんだん食欲の増す季節です。
知床牛は、ますます、ほどよい美味しいお肉に、進化します。
是非、知床牛をご賞味いただきたいです。
頑張ります！感謝感謝

熊本県八代郡氷川町（旧宮原町）の中学生の皆さんが、ふれ愛・スタディin大空町の際大橋牧場を見学に来牧しました。
一人の登校拒否の高校生を昭和６０年に預かり、現氷川町在住、尾上歯科（尾上宗一氏）様との縁で、旧東藻琴村大橋牧場の案で姉妹都市になり、26年のルーツを牧場の庭で生徒さんたちに説明いたしました。ちょうど先日生まれた和牛のメスの赤ちゃんがいたので、子どもにジャンケンをしてもらい、勝利した「まりん」ちゃんの名前を付けることにしました。
その前に生まれているオスの赤ちゃんには、「武佐志」と名前をつけました。
皆さん、良い視察旅行をしてくださいね!!