大橋日記

新年のご挨拶

明けましておめでとうございます。

新年のご挨拶がすっかり遅くなってしまいました。

昨年も皆様にお世話になり、知床牛の知名度アップを図る事ができたのではないかと自負しているところです。

寒い北海道いよいよ流氷も南下してきている様子です。
”しばれるぅ~”そんな言葉がぴったりになってきそうな予感が・・・

20日は大寒です、そんな中でもスタッフの頑張りで、子牛が元気に誕生しています。夜間にはジェットヒーターをつけ暖かくします。

また子牛はベストを着用、人間と同じようにやさしくやさしく接しながら知床牛たちが成長していくのです。

三代目と相談しながら、今年もより良い品質の牛をつくってまいりますので
皆様よろしくお願いいたします。

先日スタッフと新年会を行いました。
楽しく美味しく食べて、記念撮影。


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